Le gâteau magique au yaourt sans farine ni beurre est vraiment fantastique. C’est un dessert fabriqué avec une seule pâte, mais qui possède 3 textures différentes.
L’une des couches est douce, l’autre est crémeuse et la troisième a la consistance d’un pudding. Avec cette recette, vous obtiendrez une pâtisserie délicate que tout le monde adorera. Voyons ensemble comment la préparer!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4 personnes):
– 375 g de yaourt nature
– 100 g de sucre
– 50 g de maïzena
– 4 œufs
– Un demi-sachet de levure chimique
– Vanille au goût
– 1 zeste de citron (râpé)
– Sucre en poudre (pour la couverture)
Préparation de Gâteau magique au yaourt sans farine ni beurre
_ D’abord, séparer les jaunes d’œufs des blancs en les plaçant dans deux bols différents.
_ Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
_ Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés et duveteux.
_ Ajouter le yaourt, la fécule, la levure, le zeste de citron râpé au mélange de jaune et mélanger.
_ Incorporer délicatement les blancs d’œufs fouettés. Faire attention à ne pas les démonter.
_ Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
_ Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 170 degrés 60 minutes.
_ Une fois cuit, laisser refroidir complètement le gâteau magique au yaourt sans farine ni beurre et saupoudrer d’une pincée de sucre glace.
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