C’est une recette super méga simple. Filets de saumon à la crème ciboulette – plat particulièrement excellents avec du riz sauvage en accompagnement. Un délicieux Filets de Saumon et son accompagnement crémeux
Le saumon est un poisson riche en omégas 3. il régale petits et grands gourmands. Pour l’accompagner au mieux et sublimer sa saveur iodée, plusieurs crèmes existent.
Nous vous proposons de découvrir ici une recette délicieuse de filets de saumon à la crème ciboulette qui ne demande aucune connaissance particulière en cuisine et qui vous assure un véritable régal !
Un filets de saumon à la crème ciboulette. C’est une recette très facile à faire et le rendu est vraiment délicieux. Et en plus, pas besoin de beaucoup de vaisselle : tout est cuit dans un moule. Je vous détaille toutes les étapes de la recette pas à pas, suivez-moi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes: 4 personnes
Ingrédients pour 6 personnes
– 4 filets de saumon frais (d’env. 150 g), sans la peau, couper la couche de graisse grise
– 1 c.s. de jus de citron
– 1 c.c. de sel
– poivre du moulin
– 2 dl de crème double
– 0.5 c.c. de sel
– 1 bottes à 2 bottes de ciboulette, ciselées
– ciboulette pour le décor
Préparation :
Etape: 1
Mettre les filets dans un moule, arroser de jus de citron, saler, poivrer. Mélanger la crème avec le sel et la ciboulette, verser sur le poisson.
Etape: 2
Mise en place: préchauffer le four à 180 °C.
Etape: 3
Cuisson: 15 min au milieu du four préchauffé. Décorer et servir aussitôt.
Etape: 4
Remarque: respecter le temps de cuisson, sinon le poisson sera sec.
Etape: 5
Suggestion: couper les filets de saumon en deux et préparer successivement 2 portions, compter alors 12 min pour la cuisson. Enfourner la deuxième portion dès que la première est servie. Régler la minuterie!
Etape: 6
Accompagnement: riz sauvage ou riz créole, ainsi que pommes de terre sautées.
Etape: 7
Plat de cuisson/moule utilisé: Plat en Pyrex 0,8 l, dimensions (L×l×H): 19×14×5 cm, contenance env. 8 dl.
Etape: 8
Quantité de la recette par étape de friture: En 2 portions
Etape: 9
Temps de cuisson/de rôtissage: Selon recette.
Etape: 10
Température de friture air chaud: Selon recette.