Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Annonce
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (1 personne):
– 8 Saint jacques
– 25 Cl de crèmes
– 2 Échalottes
Préparation de Coquille Saint Jacques au champagne
_ Faire revenir les échalotes dans une poêle avec un peu de beurre pendant environ 5 minutes.
_ Ajouter les noix de Saint Jacques puis arroser de champagne. Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
_ Disposer les noix de Saint Jacques sur les assiettes chauds et réserver au chaud.
_ Sur feu vif, faire réduire de moitié la sauce au champagne puis sur feu doux ajouter la crème fraîche et mélanger.
_ Verser la sauce sur les noix de Saint Jacques Servir très chaud.
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