Donc, pour réaliser , il vous faut :
Ingrédients (6 personnes)
– 225g de farine
– 120g de pralines roses concassées
– 120g de pépites de chocolat blanc
– 110g de beurre mou
– 90g de sucre roux
– 85g de sucre
– 1 œuf
– 1/2 c à c de levure
– 1/2 c à c d’arôme vanille
– 1 pincée de sel
Préparation:
Etape: 1
Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse.
Etape: 2
Ajoutez l’oeuf, l’arôme vanille et le sel et mélangez bien.
Etape: 3
Ajoutez la farine et la levure et travailler la pâte à la spatule.
Etape: 4
Pour finir, incorporez les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélangez.
Etape: 5
Préchauffez le four à 170°C.
Etape: 6
Faites des petits tas de pâte à l’aide de vos mains et disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écrasez-les légèrement pour leur donner la forme de cookies.
Etape: 7
Enfournez 10 à 12 minutes. Une fois cuit laissez les refroidir complètement avant de les manipuler et régalez vous !
Conseils:
Une cuisson courte permet d’obtenir des cookies moelleux et une cuisson plus longue des cookies croquants.