Envie d’un plat gourmand et équilibré ? Que diriez-vous d’une recette cassolettes de fruits de mer maison ? Poissons, crabe, crevettes, moules… Mettez-y tout ce que vous aimez !
Cette recette de fruits de mer parfumée et crémeuse est un vrai délice, elle est très rapide à faire et plait même généralement aux réfractaires des produits de la mer.
Vous pouvez préparer la garniture aux fruits de mer à l’avance et la faire réchauffer dans une casserole à feu très doux ou la mettre dans un récipient micro-ondable à couvercle au four à micro-ondes quelques minutes à puissance moyenne.
Puis, servir dans des cassolettes préchauffées. Voici des conseils pour réchauffer les assiettes ou les plats de service.
Vous pouvez congeler ce plat.
Pour faire du beurre clarifié suivez ce lien.
Le saviez-vous ?
Pour décongeler les noix de Saint-Jacques, il existe plusieurs méthodes :
La meilleure, si vous avez le temps, c’est de les faire décongeler tout doucement au réfrigérateur.
Si vous êtes pressé, mettez-les dans du lait ou de l’eau. Enlevez délicatement la glace autour et épongez-les bien dans des papiers absorbants avant de les cuisiner.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de Cassolettes de fruits de mer, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Laissez un commentaire