Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (6 personnes)
– 700 g de pommes de terre
– 1 œuf
– goûter Sel
– 40 g de fromage râpé
– goûter le poivre
– goûter la noix de muscade
Pour la farce:
– 100 g de jambon cuit
– 100 g de mozzarella
-Outils:
– une casserole
– 1 presse-purée
– une terrine
– 1 plaque à pâtisserie
– Papier sulfurisé
Préparation de Bûche de noel salée au pommes de terre au jambon
_ Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l’eau salée abondante jusqu’à ce qu’elles soient tendres vérifiez avec une fourchette. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et passez-les dans le presse-purée.
_ Recueillez la purée dans un bol, ajoutez l’œuf, le fromage râpé, le sel, le poivre, la muscade et mélangez le tout avec une cuillère, vous obtiendrez un mélange doux et compact.
_ Transférez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement graissée, en gardant deux cuillères à soupe de pâte de côté, et aplatissez-la avec vos mains en essayant de former un rectangle. Farcis de tranches de jambon cuit et de mozzarella coupées en fines tranches.
_ Rouler doucement la partie la plus longue à l’aide de papier sulfurisé. Fermez bien les côtés et avec un couteau, coupez un morceau de bûche en diagonale et placez-le sur le côté de la bûche. Avec la pâte gardée de côté, fermez les parties où la garniture est visible.
_ Avec les dents d’une fourchette, faites les veines. Cuire au four à convection préchauffé à 180 ° pendant 30/35 minutes, les 5 dernières minutes en mode grill.
_ Retirer du four et décorer de persil haché. Servir la bûche de pommes de terre avec du jambon cuit et de la mozzarella chaude.
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