Voici une recette de beignets de courgettes toute simple qui sera parfaite pour un apéritif dinatoire ou pour une entrée savoureuse et gourmande.
Ces beignets de courgettes, c’est une recette que je tiens de ma mère qui en fait depuis que je suis petite. Je n’aimais pas les courgettes à cette époque, mais j’adorais ces petits beignets !
Ces beignets salés sont un excellent moyen de faire manger des légumes à toute la famille. Vous pourrez les servir accompagner d’une salade verte ou de quelques crudités.
Petits et grands seront conquis par la texture à la fois croustillante et moelleuse de ces beignets de courgettes, mais c’est également très bon pour les grands.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 1 courgette
– 200 gramme de farine
– 1 paquet de levure
– 20 gramme de gruyère rapée
– 3 oeufs
– 1 cueillière à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
Etape: 1
Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol
Etape: 2
Mixer 10 secondes vitesse 4
Etape: 3
Réserver la courgette Ne pas nettoyer le bol
Etape: 4
Mettre le reste des ingrédients dans le bol
Etape: 5
Mélanger 10 secondes vitesse 4
Etape: 6
Rajouter la courgette que vous aviez mixé
Etape: 7
Mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse
Etape: 8
Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure
Etape: 9
Au bout d’une heure sortir votre préparation
Etape: 10
Faire chauffer l’huile
Etape: 11
A l’aide d’une cuillère à soupe verser dans votre poêle
Etape: 12
Laisser bien dorer de chaque côté
Etape: 13
Mettre les beignets sur un papier absorbant
