Béchamel sans beurre

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– Lait : 50 cl
– Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
– Farine : 1 cuil. à soupe
– Muscade râpée
– Sel
– Poivre

Préparation :

Etape: 1
Faites chauffer l’huile dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez, ensuite Versez ensuite le lait froid au fur et à mesure, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet pour éviter la formation de grumeaux

Etape: 2
Une fois que vous avez incorporé tout le lait, ajoutez, la muscade, du sel et du poivre.

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Etape: 3
Laissez cuire 10 min à feu très doux (la sauce doit être suffisamment épaisse), tout en mélangeant régulièrement pour éviter que la béchamel n’accroche au fond de la casserole

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