Le petit déjeuner désigne le repas consommé après une nuit de jeûne. De ce fait, il paraît nécessaire que les nutriments qu’il contient soit d’une quantité suffisante et de qualité afin que l’ensemble du corps fonctionne convenablement, et que l’on fasse notre plein d’énergie dès le matin.
Philippe Pouillard, scientifique spécialisé en pratique culinaire à l’institut UniLaSalle de Beauvais a expliqué à nos confrères du Figaro la nécessité d’une compensation alimentaire après l’épuisement des réserves faites durant la nuit.
l est indéniable que si l’on veut passer une bonne journée pleine d’énergie, il est important de se concentrer sur la ligne de départ, qui est le petit-déjeuner. Ingérer un apport en nutriments suffisant, et intégrer ce repas dans l’équilibre alimentaire a intéressé plusieurs spécialistes et nutritionnistes dont le docteur Laurence Plumey, nutritionniste et auteure du Grand Livre de l’alimentation. Ainsi, 6 erreurs ont été recensées pour mettre en garde sur les prises de poids indésirables :
Erreur 1 : Rater le petit déjeuner
Uneenquête du CREDOC (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie) a démontré que ce repas est abandonné par une grande population parmi laquelle les jeunes sont plus nombreux.
Pourtant, les nutriments de votre petit déjeuner représentent en grande partie la source de votre énergie journalière, et c’est une erreur de croire que l’abandon de ce repas permet de perdre des calories. Au contraire, cela peut même être à l’origine d’un gain considérable de poids.
Solution : Les raisons de délaisser le petit-déjeuner sont nombreuses. Cependant que vous manquiez de temps ou que cela ne soit pas dans vos habitudes, vous pourriez tout à fait prévoir des collations et des versions faciles à préparer pour remédier à la situation.
Erreur 2 : Oublier de s’hydrater
2litres d’eau par jour sont nécessaires pour éviter la rétention d’eau lorsque l’on est engagé dans une diète pour perdre du poids. Aussi, vous n’êtes pas sans savoir que l’hydratation est essentielle pour le bien être des individus.
Cependant, beaucoup de personnes oublient de boire de l’eau le matin. Cela pose problème car il faut penser à s’hydrater dès le réveil et tout au long de la journée.
Solution : Dès le matin, prenez unverre d’eau, jusqu’à ce que cela fasse partie de vos habitudes quotidiennes.
Erreur 3 : Manger des aliments trop sucrés
Il nous arrive à tous d’être tentés de consommer des mets sucrés et appétissants au petit-déjeuner. Toutefois, il faut savoir que cela peut entraîner des fringales avant le déjeuner, poussant à grignoter entre les repas.
Il est primordial de manger équilibré afin d’augmenter le sentiment de satiété et d’apporter au corps tous les nutriments dont il a besoin.
Solution : Les céréales pauvres en glucides comme l’avoine peuvent être une excellente alternative.
Erreur 4 : Consommer une grande quantité de pain blanc
L’index glycémique du pain blanc est aussi élevé que les céréales industrielles. Les farines blanches qu’il contient sont à écarter de l’alimentation. Il est donc essentiel de bannir la baguette blanche, les brioches et autres viennoiseries de votre alimentation.
Solution : Choisissez bien votre pain, et sachez qu’il existe de bonnes alternatives telles que l’avoine et le pain complet, d’origine biologique.
Erreur 5 : Privilégier les jus de fruits industriels aux produits frais
Les jus defruits industriels sont les plus simples à consommer lorsqu’on manque de temps mais sachez qu’ils sont très riches en sucres additionnels..
Solution : Les jus frais pressés ou centrifugés sont une excellente alternative pour jouir des bienfaits et des vitamines des fruits sans les inconvénients des jus de fruits industriels.
Erreur 6 : Sacrifier certains nutriments
Beaucoup de personnes pensent que les graisses sont à écarter de l’alimentation et qu’elles sont favorables à la prise de poids. Pourtant, les bons lipides sont des nutriments qu’il convient de préserver. Un article publié par l’OMSen 2018, suggère de se contenter des graisses insaturées retrouvées dans le poisson ainsi que dans plusieurs sortes d’huiles végétales comme l’huile d’olive ou l’huile de coco.
Solution : Les noix, les graines, les avocats sont hypocaloriques et vous permettront d’équilibrer votre alimentation, en sus de vous apporter un sentiment de satiété vous évitant ainsi de manger outre mesure.
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