3_ LA BÛCHE SALÉE AU SAUMON FUMÉ
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients
– 8 œufs
– 400 g de saumon fumé
– Fromage à tartiner ail et fines herbes
– Poivre
– Sel
Préparation:
Etape: 1
Séparez les blancs des jaunes.
Etape: 2
Dans un saladier, battez les jaunes.
Etape: 3
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige.
Etape: 4
Mélangez les deux préparations. Salez et poivrez.
Etape: 5
Versez sur une plaque pour génoise en silicone.
Etape: 6
Enfournez environ 10 minutes à 180 °C.
Etape: 7
Une fois la base de votre bûche cuite, laissez-la refroidir quelques instants.
Etape: 8
Étalez une couche généreuse de fromage à tartiner.
Etape: 9
Ensuite, recouvrez de saumon fumé.
Etape: 10
Roulez délicatement le tout et conservez au frais.
Etape: 11
Servez accompagné d’une salade et d’une petite sauce fromage blanc/ciboulette.
Etape: 12
Vos invités vont se régaler ! Après tout, qui a dit qu’une bûche de Noël devait forcément être sucrée ?
La recette suivante ç’est … 4_ LES FRAISES PÈRE NOËL
